Hambúrguer de peito de frango

Alternativa muito mais saudável aos que se vendem no mercado! 

Ingredientes (6 unidades): 

peito de frango (600g) 

6 a 8 dentes de alho

1 gema

1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Picar os peitos de frango na picadora.

Esmagar os alhos (para libertar mais alicina), pica-los juntamente com a gema de ovo e envolver bem na carne picada com a colher de sopa de azeite.

Moldar numa forma pequena redonda forrada com película aderente.

Estão prontos a cozinhar ou congelar!

Hoje ao almoço fiz um, temperado com uma pitada de sal e pimenta, cozinhado numa frigideira antiaderente (com uma colher de chá de azeite, água e coentros frescos). Estava ótimo!

Acompanhei com 3 colheres de sopa de arroz de tomate (60g), mais salada de alface e 1 cenoura pequena. (Refeição pós-running)

Nota: Podes experimentar a fazer hambúrgueres diferentes. Coloca na carne, por exemplo, espinafres, brócolos, etc. ou em vez do azeite, umas azeitonas, sementes ou nozes picadas. 

A regra é ser-se criativo!

Informação nutricional por Hambúrguer (120g)

Valor energético: 171 kcal

Proteína: 28,5g

Hidratos de carbono: 1,1g

Lípidos: 5,1g

dos quais saturados: 1,5g